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所需材料:烙饼300克 ,圆白菜300克 ,蒜苔蒜苔里脊肉200克,饼的饼红辣椒1根 ,做法做法大葱半根。大全大全蒜苔50克 。家常家常
做法:
1)烙饼切成细丝,蒜苔蒜苔圆白菜洗净后切成细丝,饼的饼红辣椒洗净去蒂斜着成片 。做法做法里脊肉顺着肉的大全大全纹理切成丝,调入料酒 ,家常家常酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟 。
2)锅中倒入油 ,待油7成热时 ,放入大葱片爆香后倒入里脊丝 ,煸炒至肉丝变色后盛出备用 。
3)锅中再加入油,加热至7成热,放入红辣椒片 ,倒入烙饼丝,翻炒2分钟后倒入酱油,再倒入圆白菜丝继续翻炒至菜丝变软后 ,淋入少许米醋,放入盐和糖 ,炒好的肉丝,翻炒均匀后撒入少许味精即可。
成都市的温江,郫都,还有彭州都是蒜苔的主要产地,蒜苔的吃法各式各样,今天给大家说说蒜苔的十种家常做法:
1:蒜苔炒肉丝
2:蒜苔回锅肉
3:清炒蒜苔虾仁
4 :素炒蒜苔
5:家常泡蒜苔
6:泡糖醋蒜苔
7:蒜苔炒鸡蛋
8:烧烤蒜苔
9:蒜苔肉饺子
10:肉沫蒜苔酱
食材
主料面粉150g鸡蛋180g香菜80g青蒜苗80g午餐火腿肠50g辅料橄榄油适量盐适量十三香适量鸡精适量鱼子酱适量
步骤
1.准备青蒜苗和香菜备用 。
2.准备鸡蛋、鱼子酱和午餐火腿备用。
3.将洗净的香菜 、青蒜苗和午餐火腿切末备用。
4.鸡蛋打散备用 。
5.加入适量面粉。
6.慢慢将面粉在蛋液里搅成团 ,先不加水,这样方便融化面疙瘩。
7.再慢慢注入水 ,稀释面团,这样搅出来的面糊没有疙瘩 。
8.加入切好的香菜 、青蒜苗和火腿末 。
9.搅匀备用 。
10.煎锅放入橄榄油。
11.用勺子将面糊舀入锅中,抖动锅勺 ,使面糊均匀铺满锅底。
12.一面定型后,翻面煎另外一面。
13.两面露出微黄色,即可出锅食用。
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